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城里人眼中的野草竟是农村人的宝,你知道几种呢?

发布时间:2019-10-21
来源:凉皮米皮擀面皮肉夹馍学习技术交流配方网

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唯典小编从小到大都是在村里的宽阔场地奔跑长大的,自认为对各种野菜也是能说出一二的。

那么,农村十大野菜排名,看看哪种是你吃过的呢?

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1.小竹笋:这个相信农村娃都见过吧,也是最好吃的,春天下雨后就会冒出来,然后就去山上拔了。

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2.苦菜:相信大家都不陌生吧,一到春天就会冒出来,嫩嫩的,有一种苦涩的味道,清脆凉拌都不错。

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3.马齿苋:野生于农村田野及菜园种,非常常见,肥厚脆嫩,微微发酸,也是一道不可多得的美味。

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4.灰灰菜:这个叶子非常鲜嫩,小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。

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5.鱼腥草:生长在伴水的地方,稻田附近尤其多见,茎叶都可食用,其中地底下白色的根须更加美味。

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6.地肤草:翠绿色的细长叶子,嫩叶可以食用,冬季地肤草老化后还可以作为扫把,非常常见。

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7.马兰头:也是农村常见的野草野菜,非常美味,常作为凉拌食用,风味更佳。

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8.清明草:这个在清明前后山上到处都是,家里经常会采摘炒着吃,非常绵,也会加入米粉中做成清明汤圆,味道不错。

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9.蕨菜:生长在湿润温暖的环境中,有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽,但不可多吃。

10.车前草:没想到吧,你或许说这你不是中药草吗?是的没错,除此之外,它也是一种广受欢迎的野菜哦,常采取嫩叶凉拌。

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野菜营养丰富,不过随着生活条件的提升,吃野菜的人也越来越越少,知道菜名的人更是越来越少了,不过随着近年大家口味的挑剔,吃厌了蔬菜,反而喜欢吃起了野菜,野菜也一度成为酒店的招牌菜了,也深受到喜欢。不知道大家吃过几种,都还记得吗?哪种又是你吃过最好吃的呢?最后提醒一下,在不确定可以食用或者不认识的情况下,千万不要随意

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